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对外经济贸易大学MBA、MPAcc移动课堂:访养乐多天津工厂和天
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  • 时间:2016-03-18 10:53:11
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  2015年12月28日,在MBA、MPAcc中心的组织下,MBA、MPAcc的同学们参观了位于天津经济技术开发区的养乐多天津工厂和天津顶新国际集团康师傅方便面印象馆,取得良好效果。

 

  我们首先来到了养乐多天津工厂。养乐多公司从第一家公司成立至今,公司的销售网络已遍及全球,现已成为拥有食品、化妆品、医药、分析试验、研究开发以及社会公益活动等事业的国际性健康食品企业。同学们沿着“参观通道”一侧的落地玻璃,养乐多的整个生产过程一一尽现,从菌种培养、发酵过程、调和、容器的成形、充填、包装直至产品入库,全程透明,在参观过程中,同学们仔细询问了有关养乐多的发酵时间、发酵温度、以及杀菌时间等专业性的问题,深入思维。然后同学们一边品尝着工厂提供的最新生产出的养乐多产品,通过磅礴大气的宣传影片直观了解了养乐多的企业业务范围,产品生产分布,企业发展史、企业责任感、企业文化等等。

 

  接下来,我们来到了康师傅方便面印象馆,康师傅方便面印象馆是国内市场销售量最大的方便面品牌,占市场份额的百分之四十一。同学们乘坐园内小火车抵达了康师傅方便面旗舰制造厂,产能全球第二的天津顶益方便面制造厂,近距离学习体验康师傅方便面从面粉到成品码箱整个制作流程。在解说员的代领及解说下,同学们依次了解了方便面制作中自动供粉,连续混面,复合压延、切丝制波,蒸煮,淋汁、切断、整面,油炸,冷却,储面,投包(粉、酱、菜),包装,金属、克重检查,喷码,自动装箱,自动码箱一整个制作环节,同时了解HACCP危害分析与关键控制点体系,食材甄选,精湛制面工艺扩展内容,直观全面了解高效能全自动化方便面制作工艺,同学们在认真聆听讲解员讲解中,不断思考提出与制作工艺相关的各类生产实现、食品安全、技术支持、机械故障应急预案等问题,发散思维,深入了解食品行业典范制作工艺。

 

  在愉快轻松的氛围下,我们成功结束了上午的企业参观。

 

  企业参观之后,同学们一行来到了南市食品街,进行两小时的自由活动,体会这座古老又年轻的城市。

 

  本次移动课堂是MBA中心在理论联系实际的又一次尝试,为了丰富同学们的课堂教学、加强实践学习,我们希望通过组织移动课堂,开阔学生们的视野,使大家对企业运营管理、品牌营销等方面的知识有更为直观、深入的理解,见证了现代企业的生机和活力。

 

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